誠意之美

 美味並不複雜。以簡單的食材烹調出美味是最直接不過的，重點就在於創意。

不必大費周張，不必嘩眾取寵。
近來在新加坡流行的brunch,總是千篇一律。

Egg Benedict- poached egg, with bacon? With smoked salmon? With ham? What else? 

就連伴碟的salad leaves也是那些從供應商順手拿來，

每一間餐館都能看見同一片菜葉子的貨色。可悲！
早上9點，坐在Brisbane的cafe裡頭，早餐餐牌令我眼花撩亂。

看著一個又一個以數樣簡單食材但千變萬化配搭而成的menu，

腦海裡頭，盡量想象構畫其模樣，可是最後上桌的成品總是讓人驚喜。
雞蛋、南瓜、芝士、basil leaves, 加上一片烤得酥脆的自家吐司。沒有山珍海味，
最是簡單不過的食材，卻讓人品嚐到創意與用心之美，

誠意，讓人佩服。

孩子氣

每一次回來吉隆坡，總是馬不停蹄地和不同組別的朋友聚會。

吃吃喝喝之間，有聊不完的話題，享受美食帶給我們食慾上的豐盛，也沈溺於彼此間的嘻嘻哈哈與分享。不同的組別之間分享不一樣的話題，有時只是純粹的無聊笑話一場，

有時卻因分享而有所得著。我們在彼此心目中都是長不大的孩子，每每相聚的時候，

心中的孩子再一次活了起來。

隨著年齡越來越大，相對的，見面的機會算一次少一次，

 因此更珍惜每一回相聚的時光。

改變

從來沒想過，會為自己的國家做些什麼。 可是我是愛我的國家的。 每當聽見身邊的朋友抱怨自己國家的種種不是、不公、不長進、不知所謂的時候，心裡總是難過。 愛之深，恨之切。因為有感情，所以會為之感觸。 每當這情況發生時，心裡總會想：我們有資格去抱怨什麼嗎？ 我們沒資格，因為我們自私。 我們從來沒有為馬來西亞的社會做過任何事情。 我們從來沒有為馬來西亞的建設付出過任何努力。 我們更是從來沒有盡過一個公民應該做的責任去投票。 我們真的沒資格去批判任何政府做得不對的事情。 因為我從來沒有履行身為公民最基本的責任，選擇自己國家的前途。 我相信，像我這種情況的人多的是。 我們發覺我們的國家已經病入膏肓。 我們清楚知道國家需要我們。 今天，我們以馬來西亞公民之名，將不滿付諸於行動， 用吶喊和雙腳，以淚水和汗水， 告訴當權者我們終於忍無可忍，已經不可以視若無睹。 我們要改變！

最後的365天

如果今天開始

是你人生中最後的365天，

你會怎麼安排？

翡冷翠 . 生活 . 假期

我愛上了佛羅倫斯。

佛羅倫斯，即徐志摩故事裡頭的翡冷翠。

整座城市，都是由高度相若的建築組成的，

依阿諾河畔延伸，感覺平和，協調，

散發出一種有別於羅馬充滿霸氣的氣勢凌人。

除了教堂或鍾塔之外，完全看不見一棟較高的建築物。

它既冷傲，卻內斂。佣有璀璨的文化與歷史，卻又樸實近人。

在托斯坎尼的陽光照耀下，它是金黃色的。

它既是托斯坎尼的中心點，是義大利的服裝工藝重鎮，更是文藝復興的發源地。

它擁有托斯坎尼的純樸鄉土情懷，也有首屈一指的流行時尚。

文藝復興風格的建築，更是漂亮地讓人沈醉，沈醉在被偷走的時光裡。

許多的古老工藝，依然存在於這個古老的城市里。

當你人在佛羅倫斯，時間會願意為你停留。

羅馬 . 生活 . 假期（六）

離開羅馬城的當天早上，心情依依不捨。緊緊抓住最後僅有的兩個小時，
匆匆地在居住的apartment周邊逛，儘量記錄這永恆之城的最後面貌然後告別。
正要回去的當兒，我們發現了Panella。
從門面，裝潢和產品擺列的格局，看得出來這可不是一間平凡的鄰里烘培店。
開業超過百年的Panella以售賣義大利各地風味的麵包，蛋糕和甜點聞名。
而咖啡更是讓這老店屹立不倒的因素。一杯Cappuccino Cabonari，

以自家調配，類似鮮奶油般的奶霜搭配濃郁芳香的咖啡，
不但俘虜了義大利人的心，我們更為之屈服。

可惜相逢恨晚，未有機會品嘗多幾次這讓人神魂的滋味。


Panella
 Via Merulana 54  

00185 Rome
Tel.06-4872435 / 06-4872651

羅馬 . 生活 . 假期（五）

肉店 Antica Norcineria Viola

Salumi,prosciuotto,fomarggio

售賣義大利香腸，醃肉，火腿和芝士的肉品店。

種類之多，讓人眼花繚亂。

室內混雜了各類肉品，風乾火腿，芝士的氣味，感覺暈眩。

各種產品根據產地，氣候，做法，調配而呈現出各自大不相同的風味。

不得不折服於義大利人對各種食品的態度，認真且執著。

位於Campo dei Fiori旁的肉店，峙立至今122年。 

歷經歲月風乾而成的肉品，走過風霜的老店，留下歲月的痕跡，卻散發一種沈穩內斂的氣質。

羅馬 . 生活 . 假期 (四）

百花市場 Campo dei Fiori

逛市場，是旅遊的重點。
要瞭解一個國家，一個民族，有什麼比吃更重要？
一個國家的貧富，品味和習俗，很自然地能夠從食物的面貌展現出來。
更何況，這里是義大利。一個以美食聞名，用食物征服世界的國度。
義大利料理是源遠流長的，是固執的。
 每一位義大利人都有其心目中最好的料理，那就是媽媽的味道。
身為一位旅人，我們沒有機會上義大利人的家裡吃飯，
沒有機會品嘗義大利媽媽的好手藝。
而一般餐館的料理，也偏向於流水作業，乏善可陳。
在市場里，我們能一一窺探義大利媽媽料理時所需的一切材料。
得天獨厚的地理環境，孕育出無數品質優越的畜農產品。
市場里的好材料，就是滿足義大利人味蕾的關鍵。

羅馬 . 生活 . 假期 (三）

 

Castel St. Angelo

聖天使堡

曾是歷代帝王陵墓。

為了抵抗黑死病肆瘧而豎立天使雕像於圓形頂部而命名。

Tiber River

從聖天使堡眺望寂靜的臺伯河邊

羅馬 . 生活 . 假期 (二）

Palazzo Vittorio Emanuale II

為紀念Vittorio Emanuale二世而建，氣勢磅礡的大理石宮殿。

羅馬 . 生活 . 假期 (一）

羅馬之偉大，羅馬之宏偉。羅馬不是一天造成的。

幾乎每一條石路，每一棟建築物，都曾經呼喚過千百年風雨，

呼吸過千年的日月精華而成就大業。

面對這片曾是世界霸權中心的土地，人是眇小的。

人情

之前看了阿蘇的＂京都So Good＂節目。裡面提到她之前在311日本大地震過後到京都旅遊的經歷。
在京都，她再次光顧她最愛的天婦羅老店用餐。這間據聞是百年老店的天婦羅專門店，是阿蘇認為全日本最好的天婦羅。當天，店裡只有寥寥幾位客人，包括她們在內，天婦羅師傅依然埋頭不語地專心裹粉油炸。言談間，當鄰座的日本客人得知阿蘇一群人，是從香港到京都旅遊時，那位日本顧客突然間起立，跟阿蘇躹躬握手。他感謝她們在大地震過後，百業蕭條和大量遊客卻步的當時，她們依然到京都旅遊消費，幫助日本經濟，對她們十分感謝。
過後，阿蘇在節目結束之時，向鏡頭說了一番話，說完之後，她竟然在鏡頭前感慨地流下眼淚。
她說的大意是：
我們應該珍惜我們擁有的東西。一次的大地震，讓美好的東西一瞬間化為烏有。
錦上添花，每個人都會做；雪中送碳，並非有多少人願意了。
這一番話，讓阿蘇感慨；亦讓我動容。

年...又過年

年...又過年，共慶歡樂綿綿...
非常喜歡的一首新年歌。每當鄭少秋的歌聲唱起，就會有春風吻上我的臉的歡樂。
每一年的這個時候，我總是期盼。那一頓團圓飯，與親戚一年一度的相聚，喜愛的撈魚生，與朋友聚餐，總會過得很充實，很忙碌。不知為何，今年的新年，仿佛是淡如清水，像是一對沒有了火花的情侶般，患得患失。
是年味越來越單薄嗎？應該不是。今年的一首＂舉起手，唱啦啦啦啦....", 是讓人躲也躲不了的年味。
是年齡的問題嗎？我希望不是。我已經不太避忌家人阿姨姑姐問我為何還沒拍拖的問題。更何況我從來沒認老。
月亮有圓有缺。也許對新年的感覺也是一樣。明年的月亮應該會重圓吧！